厨房有4宝,防癌散寒治感冒!做菜、煮汤放一点,全家疾病少

  • 日期:02-05
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说起厨房里的四宝,大多数知道如何养生的朋友都听说过。我没听说过,但今天我跟着边肖去了解厨房的四宝,它指的是葱、姜、蒜和胡椒。他们是人们餐桌上的常客。当炒菜、蒸和煮汤时,它们会添加一点来增加食物的味道。在古代,他们被称为“调味四君子”。

事实上,厨房的四宝不仅为菜肴增添了色彩和风味,还具有相应的养生功效。只要他们善于使用和适当调整,面对一些轻微的疾病和疼痛,他们就不会担心整个冬天的葱。“中医”餐桌上的感冒药认为葱味辛辣,性质温和,具有发汗解表、止血止痛、醒脑开窍、消毒等保健功效。

现代研究和营养发现葱中的挥发油有助于退烧祛痰。它还含有大蒜素,不仅能抗菌抗病毒,还能预防心脑血管疾病、呼吸道和肠道传染病的流行。

注:当洋葱被用作药物时,即使有必要,也最好吃洋葱。事实上,洋葱根也是一种药材,可以祛风散寒、解毒、缓解头痛。

接下来,边肖推荐一种治疗风寒感冒的大葱配方~

原料:三段须葱,6g豆豉,300ml水

做法:先加入豆豉煮至约150ml,然后加入洗净的须葱,然后用文火煮约5分钟。

功效:本方可发汗解表,适用于风寒感冒症状轻微者。

姜,当之无愧的“瓯嘉圣药”

中医认为姜性刺激温和,能发汗解表,温肺止呕,温肺止咳。

毒枭孙思邈更喜欢姜。因为他发现它有一定的温止呕吐作用,所以他称之为“呕吐之家的圣药”。

如果你有恶心、呕吐和其他症状,试着在烹饪时加入生姜或滴姜汁来品尝。

从现代医学的角度来看,生姜具有清胃、促进肠蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒、抗感冒、稀释血液、缓解风湿等多种功能。

和往常一样,边肖为大家准备了一种姜茶饮品~

龙眼肉姜枣茶

原料:10克龙眼肉,5克生姜,10片红枣(分装)

方法:加水,用大火加热,煮沸10分钟,然后关火,趁热饮用。

功效:冬天手脚冰凉,怕冷。喝这茶来调理。

天然药物之王属于大蒜。

中医认为大蒜味温辛,具有开胃健胃、开胃消食、杀菌杀虫、消肿解毒、疏通五脏、开窍通络等功效。

从现代医学的角度来看,大蒜中含有的大蒜素可以抑制或杀死痢疾杆菌、伤寒杆菌、百日咳杆菌、病毒、真菌、阿米巴原虫、蛲虫等。因此,大蒜被称为“天然广谱抗生素”。

注意:

1。你不能吃大蒜素。如果你把整个大蒜吞下去,你最好打碎它。

2。大蒜的药效来自大蒜素。如果烹调,大部分大蒜素会在加热下挥发或分解,所以生吃大蒜比煮熟吃要好。

3。不要空腹生吃大蒜。刺激性味道太强,会引起胃痛和上腹灼痛感,容易诱发胃炎和溃疡。

紫蒜粥

原料:30g紫蒜和100g抛光糙米

做法:

去皮大蒜,用开水烫1分钟;然后取出烫过的大蒜热水,与粳米一起煮成粥;最后,将热大蒜加入粥中,并用盐或酱油调味。

功效:这粥的配方来自《食疗本草》。早晚都热着吃。它能散寒除湿,杀虫解毒。

Zant

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